来源:上海钵满集装箱有限公司 时间:2024-12-23 03:12:06 [举报]
近年来,消费者对食品安全的需求不断升级。美欧各国已研制出一套管理和调整食品冷链的全过程系统。随着食品冷链管理的规范化,食品冷链行业发生了变化。以冷藏船为中心的食品冷藏运输方式迅速稳定地转变为以
冷藏集装箱
为中心的食品运输方式,引起了供应链的革命。原创冷链中的冷藏队正在迅速减少。
全球冷藏集装箱的不足和冷藏集装箱的运输能力不足是目前全球冷藏链面临的挑战,即冷藏链中的货物没有足够的集装箱装载,冷藏仓库和大量冷藏集装箱找不到合适的货船装载是托运人头疼的问题。随着海产品、冷冻食品和新鲜蔬菜进出口量的增加,全球冷冻集装箱设备和运输能力不足,差距逐渐扩大。
冷藏集装箱采用镀锌钢结构,箱内壁、底板、顶板和门由金属复合板、铝板、不锈钢板或聚酯制造。
国际上集装箱尺寸和性能都已标准化。
使用温度范围为-30℃~12℃,更通用的范围是-30~20℃
特点:冷藏集装箱具有装卸灵活、货物运输温度稳定,货物污染、损失低,适用于多种运载工具,装卸速度快,运输时间短,运输费用低。
按照运输方式冷藏集装箱可分为海运和陆运两种。
当使用冷藏集装箱运输冷冻货物时,温度不应-18℃。一般来说,脚部冷藏集装箱的平均冷却速度为31.3℃/h(空集装箱);然而,装载后,由于货物的热容量较大,冷却速度将大大降低,有时需要15-16h才能达到设定的温度要求。如果输入温度高,需要2-3D才能达到设定温度。
冷藏集装箱内的升温和降温速度与集装箱内装载的货物有关。当设定温度范围为-18℃±3℃时,应保持容器内温度的稳定性。然而,当计算未冷却时冰箱中的温升时,可以使用以下经验公式作为标准值
1) 冷却货物(无通风)0.0054*(TW TN)℃/小时
2) 冷冻货物0.0067*(TW TN)℃/小时
其中TW和TN分别为外部温度和箱内温度。
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